Idul Fitri adalah hari raya umat Muslim yang selalu dimeriyahkan dengan banyak menu lebaran yang lezat dan selalu bikin kangen. Buat kamu para rantauan yang tidak bisa pulang ke kampung halaman, tidak perlu merasa sedih.
Karena kamu bisa membuat menu lebaran khas jawa di perantauan kamu. Nah, berikut dibawah ini rekomendasi menu lebaran khas jawa yang akan mengugah selara makan kamu, dan membangkitkan nostalgia.
Yuk disimak rekomendasi menu lebaran khas jawa di bawah ini!
- Pecel
Pecel terlihat simpel tapi cocok banget dijadikan menu lebaran. Makanan ini sangat mudah dibuat dan memiliki rasa gurih, yang akan membuat kamu ketagihan.
Pecel terbuat dari sayur-sayuran rebus seperti kacang panjang, kangkung, kol, tauge, dan irisan timur. Sayur-sayuran tersebut dicampur menjadi satu dan ditabur dengan sambal kacang.
Semakin enak jika pecel kamu sajikan dengan rempeyek. Pecel sendiri merupakan makanan khas Madiun, Kediri, dan Blitar yang setiap daerahnya memiliki ciri khas sendiri.
- Rawon
Menu lebaran khas jawa berikutnya yang akan menggugah selera makan kamu yaitu rawon. Rawon memiliki kuah pekat hitam yang berasal dari rempah kluwek.
Rasa Rawon sangat lezat sekali karena terbuat dari rempah dan bumbu yang bervariasi sehingga memberikan rasa lezat. Bumbu dan rempah Rawon biasanya bawang merah, lengkuas, ketumbar, serai, lombok, kluwek, kunir, bawang merah, bawang putih, garam, dan lainnya.
- Rujak Cingur
Rujak cingur merupakan makanan khas Surabaya yang sudah terkenal sangat enak, dan cocok dijadikan menu lebaran yang disantap siang hari.
Rujak cingur memiliki isian timun, bengkuang, nanas, lontong, tahu, tempe, cingur, sayura, dan saus petis udang khas yang sangat nikmat. Menu lebaran khas jawa satu ini wajib banget kamu coba, selain rasanya enak, kamu akan menemukan sensasi baru.
- Rujak Soto
Rujak Soto terkenal di Banyuwangi. Kamu mungkin baru mengenal sajian satu ini, rujak soto merupakan gabungan soto uning dan rujak.
Rujak soto cocok banget dijadikan menu lebaran. Citra rasa yang unik dan otentik akan membuat suasana lebaran menjadi lebih ceria dan hangat
- Soto
Menu lebaran khas jawa yang bisa kamu buat berikutnya yaitu Soto. Soto memang merupakan makanan khas Indonesia yang hampir seluruh daerah memiliki ciri khasnya sendiri.
Salah satu soto yang enak yaitu khas jawa timur seperti soto lamongan dan soto dok jombang yang memiliki kuah bening yang tidak terlalu kental.
Kunci rasa sedap dan lezat ini berasal dari bumbu ketumbar, jinten, sere, bawang merah, jahe, bawang putih, lengkuas, kemiri, merica, garam, dan bawang goreng sebagai taburan.
- Tahu Campur
Menu lebaran Khas jawa berikutnya sangat hemat dan tetap lezat. Tahu campur dapat menjadi alternatif menu lebaran khas jawa kamu jika ingin mengirit budget.
Tahu campur terbuat dari tahu goreng, selada, tauge, mie kuning, lentho singkong, dan lotong yang disatukan ke dalam kuah kaldu dengan tetelan sapi. Tahu campur sendiri merupakan makanan khas Lamongan, Magelang, dan Surabaya.
- Lontong Balap
Lotong Balap juga cocok bagnet nih dijadikan menu lebaran. Makanan ini khas Jawa tepatnya berasal dari Surabaya.
Cara penyajian lotong balap agar nikmat yaitu lonong diiris tipis lalu dicampur dengan tahu goreng, dan tauge, lentho dari singkong, kacang tolo rebus, parutan singkong, parutan kelapa, dan bahan lainnya. Kemudian Disiram dengan kuah kalo khas lontong balap yang lezat.